Superfoods to ostatnio bardzo popularne słowo oznaczające „superżywność”, czyli produkty spożywcze, które mają wyjątkowo dobry wpływ na nasze zdrowie i jak się okazuje większość z nich to składniki naszej codziennej diety. Należą do nich np. czosnek, który uważany jest za silny, naturalny antybiotyk, cebula, por, szalotka czy nasz poczciwy szczypiorek. Mają one właściwości antybakteryjne i warto jest dodawać do wszelkich potraw. Może to dziwić, ale do osławionych superfoods należą też wszelkie zieloności, jak sałata, szpinak, roszponka czy rukola. I mniej znane: jarmuż, karczochy, cykoria czy endywia. Nie są trudno dostępne, a ich duża ilość w diecie zmniejsza ryzyko zawałów i nowotworów.
Są też świetnym źródłem przeciwutleniaczy oraz wielu składników mineralnych. I doskonale pasują do każdego właściwie dania. Dalej wymienić należy. jabłka. Zawierają bowiem pektyny, dużo witaminy C oraz szereg innych związków, które zapobiegają głównie chorobom serce oraz łagodzą objawy alergiczne. Jak widać cudownych superfoods nie trzeba daleko szukać. Istnieją także zupełnie nieznane w naszej część świata pokarmy zaliczane do superżywności, ale my lokalnie także możemy jadać pysznie i zdrowo.
