Dieta bezglutenowa stała się ostatnio nie tylko częstym zaleceniem lekarskim, ale także modnym trendem. Bezmączne życie może i łatwe nie jest, bo rynek nie oferuje zatrważającej ilości produktów zamiennych, ale są sposoby, aby sobie poradzić.
Jednym z nich jest przyrządzenie własnego chleba. Oczywiście, bez mąki na bazie ziaren.
Zrobiony z orzechów i nasion, które dostarczają dużych ilości zdrowego błonnika oraz innych potrzebnych Twojemu organizmowi składników, w tym mikroelementów. Potrzebujemy do niego zazwyczaj ziaren słonecznika, siemienia lnianego, orzechy laskowe lub migdały, płatki owsiane, nasiona szałwii hiszpańskiej (inaczej zwane nasionami chia), nasiona babki płesznik, drobno zmielonej soli morskiej oraz miodu, trochę masła i wody.
Przepisów na bezmączny chleb jest wiele, choć generalne proporcje zależeć mogą też od tego, co akurat masz pod ręką lub jakie orzechy czy nasiona lubisz najbardziej. Po prostu mokre składniki należy stopniowo dodawać do suchych, aż wszystko stworzy gęstą masę, której należy dać min.
2 godziny w lodówce i upiec w piekarniku. Samo zdrowie!.
